鹽產來源 百分比 岩鹽 41% 地下鹵水及鹽湖 29% 海水 26% 其他 4% 世界鹽產來源百分比表格

世界各國的鹽

海 　　　　　鹽

鹽產品 顏色 白色 白色 白色 顆粒細 顆粒細 產地 台灣 台灣 台灣 中國大陸• 江蘇省連雲港 中國大陸• 青海省•西藏高原 鹽產品 顏色 液狀•調理用 白色 白色 白色 白色 產地 日本高知 深層海水鹽 日本伊豆半島 日本•伯方 日本•岡山 日本•輪島 鹽產品 顏色 白色 顆粒細 顆粒較大 顆粒細 白色 產地 日本•赤穗 祕魯 日本小笠原群島 日本小笠原群島 日本• 赤穗 天日洗滌鹽 鹽產品 顏色 顆粒細 灰白色 白色顆粒大 白色 白色 產地 英國•Maldon Cristal Sea Salt 韓國 墨西哥 德國•Alpen Salz Kiribati共和國christmas島 鹽產品 顏色 顆粒細 灰色粗鹽顆粒大 白色 白色 白色 產地 法國•Sel Marin de Guerande 法國•Bretagne 法國•Fruits de Merde GUERANDE 希臘•愛琴海 義大利• Adriatic Sea的鹽 岩 　　　　　鹽 鹽包裝 顏色 淡膚色 白色、粉碎過 白色 淡膚色 細粒 產地 玻利維亞共和國andes山脈 玻利維亞共和國 andes山脈的 Cordillera Real山 美國•猶他州REAL SALT 巴基斯坦 Himalaya 德國 鹽包裝 顏色 顆粒較大，似冰糖 細粒 細粒 灰白色•顆粒較大 顆粒細 產地 德國 德國 義大利•西西里島 中國大陸•內蒙古•吉蘭泰 中國大陸•四川省的井鹽（岩鹽） 鹽包裝 顏色 灰色 粉紅色 產地 波蘭•維利奇卡 波蘭•維利奇卡 湖 　　　　　鹽 鹽包裝 顏色 白色 產地 玻利維亞uyuin   湖鹽 因氣候的變化、地殼的變動，使一大片水域或海水被陸地所封閉，而成為內陸鹽湖；在陽光曬製之下使水中的蒸發量變高，湖水中鹽分便慢慢累積而成。 鹽 　　　　　杯 鹽包裝 顏色 白色 產地 日本•赤穗   鹽杯 鹽杯是赤穗所生產的特色鹽文化產品，用來品嚐清酒時可以使用。 鹽杯是用「鹽」壓製成杯狀，品嚐清酒時鹽會慢慢融入清酒裡，用來增加酒的風味。 竹 　　　　　鹽 鹽包裝 顏色 白色 產地 韓國   竹鹽 將天然鹽放入三年生的竹筒，再以純淨的黃土封口，再放入鐵窯，以松木燃燒.直到竹筒燒成灰，天日鹽呈現柱狀。如此重覆三次，即是調味用的竹鹽。燒烤的過程後，鹽裡含有的重金屬等有害物質或雜質可被中和或去除。 藻 　　　　　鹽 鹽包裝 顏色 白色 白色 產地 日本•廣島 日本•廣島   藻鹽 古時候日本人撈海藻煮水熬鹽，稱藻鹽。或者是用水桶提海水潑到地上曬鹽。後來人們利用潮汐漲落落差較大的地方開闢鹽場，讓海水自然流入鹽場。日本的赤穗、贊歧（香川縣）、山口縣的三田茹均為海鹽的著名產地。